Je studiekeuze:

Je hebt nog geen opleiding gekozen.

MBO Manager/Bedrijfsleider Fastservice

mbo-manager-bedrijfsleider-fastservice-niveau-4
€ 10.495,00

Specificaties

Introductie opleiding

De manager/bedrijfsleider fastservice werkt in een fastservicebedrijf, waar gasten relatief kort verblijven. Denk aan een cafetaria, strandpaviljoen, koffiezaak, lunchroom, pizza-afhaal, bezorgbedrijf of cateringorganisatie. Hij geeft leiding, coördineert, leidt (lerende) medewerkers op, informeert, adviseert en coacht. De manager/bedrijfsleider is eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van het werk en de resultaten van de hele vestiging. Hij heeft een voorbeeldfunctie naar de medewerkers toe en ondersteunt de manager/ondernemer bij het maken van het jaarplan op basis van de bedrijfsdoelstellingen. Hij informeert en beoordeelt medewerkers en legt afspraken vast.

Kerntaken en werkprocessen

Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen

  • Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
  • Onderhoudt apparatuur en gereedschap
  • Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
  • Voert productiewerkzaamheden uit
  • Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces

Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten

  • Bedient en beheert de kassa
  • Distribueert bestellingen
  • Gaat om met normafwijkend gedrag
  • Vangt klachten van gasten op
  • Verkoopt producten
  • Verleent gastvrijheid

Beheert de voorraad

  • Controleert de voorraad
  • Ontvangt en controleert producten en goederen
  • Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op

Geeft leiding en voert beheerstaken uit

  • Assisteert bij bedrijfsontwikkeling
  • Begroot financiën
  • Bewaakt budgetten
  • Plant en verdeelt werkzaamheden
  • Plant voorraadniveaus
  • Rapporteert aan de manager/ondernemer
  • Sluit het fastservicebedrijf af
  • Stuurt medewerkers aan
  • Voert de dagadministratie uit
  • Voert intern formele gesprekken

Opbouw opleiding

Deze beroepsopleiding is opgebouwd conform het kwalificatiedossier voor het middelbaar beroepsonderwijs. Het kwalificatiedossier geeft weer wat de beginnend beroepsbeoefenaar moet kennen en kunnen aan het einde van de mbo-opleiding. Deze MBO beroepsopleiding - verkort omvat alleen de beroep specifieke onderdelen van de opleiding.

Algemeen

Deze opleiding bestaat uit:

  • Het basisdeel (B), dat gevormd wordt door de beroeps specifieke onderdelen. Dit betreft gemeenschappelijke kerntaken en werkprocessen voor het gehele kwalificatie - dossier.
  • Het profieldeel (P). Profielen bestaan uit kerntaken (K) en werkprocessen (W) waarop de opleidingen van elkaar verschillen.

Basisdelen:

  • Leidinggeven
  • Het ondernemingsplan
  • Commercieel management
  • Oriëntatie op branche en beroep

Profieldelen:

  • Meewerken in de keuken
  • Basis horecamanagement
  • Meewerken in het restaurant
  • Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven

Alle bovengenoemde delen worden ondersteund met gedrukte boeken en een online leeromgeving. Jouw docent zorgt voor een optimale begeleiding van jouw gehele studie, dus van start tot en met de afronden van de opleiding.

Bovengenoemde onderdelen kunnen zowel, mondeling als schriftelijk getoetst worden. Het zijn deels examens via het MBO College van Holland Opleidingen Groep en deels via externe partijen. Alle toetsen staan onder toezicht van het examenbureau en zijn conform de accreditatie.

Alkmaar Amsterdam Arnhem Breda Den Haag Eindhoven Enschede Groningen Leeuwarden Maastricht Rotterdam Utrecht Venlo Zwolle

 

Klik op de plaatsnaam waar je de opleiding wilt volgen om het lesprogramma te bekijken.

Deze opleiding duurt 24 maanden

niet weg

De kosten voor de MBO Manager/Bedrijfsleider Fastservice bedragen

€ 10.495,00
all-in, excl. 21% BTW
Kosten zoals bijvoorbeeld lesgeld, literatuur en examenkosten zijn inbegrepen in dit tarief.
Er zijn verder geen bijkomende kosten van toepassing voor deze opleiding.

BTW

Vrijstelling van BTW is mogelijk voor organisaties die geen BTW kunnen terugvorderen.
In dat geval wordt er een toeslag van 10% berekend over de exclusief BTW prijs.

Subsidies en fiscale kortingen

Scholing wordt door de overheid gestimuleerd. Werkgevers komen bijvoorbeeld in aanmerking voor belastingvermindering als tegemoetkoming in de studiekosten.
Betaal je de opleiding zelf? Dan kunnen de kosten voor jouw opleiding aftrekbaar zijn van de inkomstenbelasting.
Door gebruik te maken van deze regelingen, is het volgen van een opleiding ook financieel aantrekkelijk.


MBO beroepsopleiding niveau 4

Groeien met persoonlijke aandacht

Holland Opleidingen Groep is dé opleider voor iedereen die wil groeien met persoonlijke aandacht. We staan voor praktijkgericht leren, waar we altijd stil staan bij jouw persoonlijke leerdoelen. Jij geeft aan waar je je op wilt focussen, waar je persoonlijke leerdoelen liggen. Waarom wil jij een bepaalde opleiding, training of workshop volgen? Bij ons staat de cursist centraal. Naast de theorie bieden we praktijkgerichte opdrachten, gericht op jouw organisatie. Zo pas je het geleerde direct toe in de praktijk.

blaadje

  • Je betaalt géén inschrijfgeld
  • Persoonlijke begeleiding per module
  • Unieke leermethodiek
  • De praktijk staat centraal
  • 100% startgarantie van iedere opleiding en locatie
  • CRSVG erkend

Erkende kwaliteit door CRSVG keurmerk

CRVSG Maatwerk 94 CRVSG OpenLijn 92

Met steeds meer aangesloten opleiders! Lees meer over CRSVG