MBO Beroepsopleiding Manager/Ondernemer Horeca (niveau 4) (Virtual Classroom)

Home > Alle opleiders > Opleider > Product

Als manager/ondernemer horeca werk je als eigenaar of bedrijfsleider van bijvoorbeeld een hotel, restaurant of café. Dit kan een zelfstandig bedrijf zijn of onderdeel van een keten. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid van het horecabedrijf. Je geeft sturing aan het team en je werkt mee in de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden. Dit kan zowel in de keuken als de bediening zijn. Je zorgt dat gasten zich welkom voelen en je houdt de commerciële doelen van de formule in het oog. Je werkt op wisselende tijden, in de vroege en/of late uren. Als manager/ondernemer horeca bewaak je de veiligheid in het bedrijf conform de bedrijfsregels en je zorgt dat wetgeving wordt nageleefd.

€11.995 all-in, BTW-Vrij

29937

Onze zekerheden:

Wat kun je doen met deze opleiding?

Onderneemt

Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Implementeert het ondernemingsplan
Maakt marktanalyse
Ontwikkelt een ondernemingsplan
Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs

Geeft leiding en voert beheerstaken uit

Begroot financiën
Bewaakt financiën
Maakt een operationeel plan
Plant en verdeelt de werkzaamheden
Stuurt medewerkers aan

Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven

Creëert en bewaakt sfeer
Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Werkt mee in de bediening
Werkt mee in de keuken

Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven

Bewaakt de veiligheid
Checkt de gast in
Checkt de gast uit
Maakt night audit rapportages van de omzet
Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen

Doelgroep

Deze opleiding is bedoeld voor cursisten die zich willen ontwikkelen binnen het beschreven vakgebied. Deze MBO Beroepsopleiding omvat alleen de beroep specifieke onderdelen van de opleiding. De BPV-opdrachten, de talen, rekenvaardigheden en burgerschap vallen buiten de scope van deze opleiding.

Voorbereiding

Wanneer je kiest voor de dagopleiding, bereid je 2 studiebijeenkomsten per keer voor. Voor de avondopleiding bereid je 1 studiebijeenkomst per keer voor. Iedere studiebijeenkomst vergt ongeveer 3 tot 5 uren voorbereiding. Je dient je ook voor de eerste bijeenkomst voor te bereiden.

Bij Holland Opleidingen - Virtual Classroom krijg je 100% startgarantie, betaal je géén inschrijfgeld en staat de praktijk centraal.

Gedurende de opleiding worden er diverse onderwerpen behandeld door docenten die allemaal over praktijkervaring beschikken. Ook wordt er veel aandacht besteed aan jouw persoonlijke ontwikkeling en jouw persoonlijke leerdoelen.

Tijdens de opleiding zullen de volgende modules worden behandeld:

Diploma
Horeca
Opleiding
Tijdens deze MBO Beroepsopleiding ga je actief aan de slag met de onderwerpen die in de beschrijving terugkomen.
Als manager/ondernemer horeca werk je als eigenaar of bedrijfsleider van bijvoorbeeld een hotel, restaurant of café. Dit kan een zelfstandig bedrijf zijn of onderdeel van een keten. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid van het horecabedrijf. Je geeft sturing aan het team en je werkt mee in de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden. Dit kan zowel in de keuken als de bediening zijn. Je zorgt dat gasten zich welkom voelen en je houdt de commerciële doelen van de formule in het oog. Je werkt op wisselende tijden, in de vroege en/of late uren. Als manager/ondernemer horeca bewaak je de veiligheid in het bedrijf conform de bedrijfsregels en je zorgt dat wetgeving wordt nageleefd.
Deze opleiding is bedoeld voor cursisten die zich willen ontwikkelen binnen het beschreven vakgebied. Deze MBO Beroepsopleiding omvat alleen de beroep specifieke onderdelen van de opleiding. De BPV-opdrachten, de talen, rekenvaardigheden en burgerschap vallen buiten de scope van deze opleiding.
Bij Holland Opleidingen – Virtual Classroom studeer je online in kleine groepen. Via een videoverbinding zoals Zoom/Skype of Microsoft Teams volg je de studiebijeenkomsten. De groepen zijn niet groter dan 8 personen waardoor er voor iedere cursist voldoende aandacht is. Via de online verbinding geven onze bevlogen en ervaren vakdocenten de studiebijeenkomsten met veel enthousiasme. Je maakt opdrachten, cases en wanneer je vragen hebt, kun je deze stellen aan de desbetreffende docent.
Wanneer je kiest voor de dagopleiding, bereid je 2 studiebijeenkomsten per keer voor. Voor de avondopleiding bereid je 1 studiebijeenkomst per keer voor. Iedere studiebijeenkomst vergt ongeveer 3 tot 5 uren voorbereiding. Je dient je ook voor de eerste bijeenkomst voor te bereiden.
De opleiding bestaat uit meerdere modules. De module waar je mee start kan afwijken van onderstaande volgorde.
Tijdens de opleiding worden de meeste modules afgerond met een schriftelijke toets. Voor bepaalde modules schrijf je een Verbeterplan Praktijk-Case. Door het schrijven van deze Verbeterplan Praktijk-Case kun je aantonen de behandelde onderwerpen te beheersen. Door het onderwerp toe te spitsen op de eigen situatie, kan het geleerde direct in de praktijk worden gebracht. Wanneer je alle modules met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële Holland Opleidingen Groep-diploma digitaal.
Kosten zoals bijvoorbeeld lesgeld, literatuur en examenkosten zijn inbegrepen in dit tarief. Er zijn verder geen bijkomende kosten van toepassing voor deze opleiding.
mbo mhbo hbo post-hbo
Module – MBO BO – Oriëntatie op branche en beroep
Module – MBO BO – Leidinggeven
Module – MBO BO – Het ondernemingsplan
Module – MBO BO – Commercieel management
Module – MBO BO – Basis horecamanagement
Module – MBO BO – Meewerken in de keuken
Module – MBO BO – Meewerken in het restaurant
Module – MBO BO – Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven

Alle bovengenoemde delen worden ondersteund met gedrukte boeken en een online leeromgeving. Jouw docent zorgt voor een optimale begeleiding van jouw gehele studie, dus van start tot en met de afronden van de opleiding.

Bovengenoemde onderdelen kunnen zowel, mondeling als schriftelijk getoetst worden. Het zijn deels examens via het MBO College van Holland Opleidingen Groep en deels via externe partijen. Alle toetsen staan onder toezicht van het examenbureau en zijn conform de accreditatie.

Tijdens de opleiding worden de meeste modules afgerond met een schriftelijke toets. Voor bepaalde modules schrijf je een Verbeterplan Praktijk-Case. Door het schrijven van deze Verbeterplan Praktijk-Case kun je aantonen de behandelde onderwerpen te beheersen. Door het onderwerp toe te spitsen op de eigen situatie, kan het geleerde direct in de praktijk worden gebracht. Wanneer je alle modules met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële Holland Opleidingen Groep-diploma digitaal.

Locatie

Startdatum

LOCATIES

Locaties

STARTDATA

Startdata

LESMOMENTEN

Lesmomenten

Vergelijkbare opleidingen

Geen recent bekeken opleidingen gevonden.

Recent bekeken

Geen recent bekeken opleidingen gevonden.

Heb je behoefte aan persoonlijk studieadvies?

Ik wil graag studieadvies

MBO Beroepsopleiding Manager/Ondernemer Horeca (niveau 4) (Virtual Classroom)

Opleider

Startmomenten

Tijdsduur

Niveau

Studievorm

Locaties

Opleider

Startmomenten

Tijdsduur

Niveau

Studievorm

Locatie(s)

€11.995 all-in, BTW-Vrij

Wat kun je doen met deze opleiding?

Onderneemt

Geeft leiding en voert beheerstaken uit

Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven

Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven

Doelgroep

Voorbereiding

Leerdoelen

LOCATIES

STARTDATA

LESMOMENTEN

Kosten

Vergelijkbare opleidingen

Recent bekeken

Heb je behoefte aan persoonlijk studieadvies?

Erkende kwaliteit

Onze diensten

Meer over ons

Direct contact

Ok