MBO Beroepsopleiding Assistent Horeca, Voeding of Voedingsindustrie (niveau 1) (Klassikale Studie)

Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie assisteer je bij de productie en het verkoopklaar maken van voedingsmiddelen, bijvoorbeeld bij een bakker of in een restaurant. Je bent alert op afwijkingen en bedervingen van voeding en je werkt hygiënisch. Je krijgt opdrachten van je leidinggevende. Je maakt de werkruimte klaar voor gebruik, bewerkt en verpakt de producten om je te kunnen verkopen, controleert voorraden en registreert productiegegevens. Na afloop maak jij je werkplek en gebruikte machines schoon en je voert eventueel eenvoudige onderhoudswerkzaamheden uit. Je werkt onder begeleiding.